[ad_1]
Makanan yang mengusung nama awan belakangan tengah naik daun dan menjadi idola bagi kebanyakan orang yang senang berkecimpung di dunia dapur atau senang mencicipi inovasi baru di industri kuliner.
Hidangan-hidangan seperti ini umumnya mengambil nama benda langit tersebut dengan didasari oleh beberapa alasan, seperti bentuk yang hampir mirip, atau memiliki kelembutan yang digambarkan seperti awan.
Nah, berikut ini terdapat lima olahan yang mengambil tema awan sebagai nama makanan mereka dan bisa menjadi inspirasi hidangan baru di rumah. Selain lembut, beberapa di antaranya mempunyai bentuk unik! Apa saja?
1. Cloud bread
Beberapa waktu belakangan muncul sebuah video tutorial memasak roti yang cukup unik dan memanjakan mata dengan nama cloud bread atau roti awan, saking populernya hidangan satu ini sampai-sampai mendapat perhatian khusus dari masyarakat tanah air.
Kata awan dalam hidangan tersebut merujuk pada bentuk tekstur makanan yang hampir tidak seperti roti pada umumnya, cloud bread memiliki bentuk yang lebih pipih dengan tingkat kelembutan lebih tinggi.
Hal ini dikarenakan oleh adonan cloud bread yang sama sekali berbeda jauh dari dough roti-roti lain, adonan roti awan tidak dibuat kalis namun lebih mirip dengan meringue yang ringan saat hendak dipanggang.
2. Cloud eggs
Apabila kamu bosan dengan telur goreng yang biasa dengan tampilan itu-itu saja, sesekali kamu dapat mengolah makanan kaya protein ini dengan dibuat menjadi makanan populer seperti cloud egg atau telur awan.
Berbeda dari pengolahan telur goreng biasa, khusus untuk cloud egg ini bagian putih dan kuning telur akan dipisah terlebih dahulu. Sementara itu putih telur dikocok memakai mixer sampai tekstur berubah menjadi kaku.
Untuk proses pematangan pun putih telur dapat dipanaskan dengan menggunakan oven atau microwave selama beberapa menit sampai setengah matang, setelah itu baru masukan kuning telur dan masak kembali.
3. Oopsie bread
Oopsie bread atau dikenal pula dengan sebutan low carb bread merupakan salah satu sajian roti berbentuk pipih dengan tekstur lembut yang wajib kamu coba di rumah sebagai pengganti camilan atau menu sarapan.
Olahan roti ini terbilang fluffy meskipun cenderung datar serta tipis, selain itu meskipun oopsie bread masuk ke dalam kategori roti-rotian, akan tetapi makanan ini tidak menggunakan tepung sama sekali dalam adonan lho!
Bahan baku yang dipakai dalam pembuatan roti rendah karbohidrat ini terbilang sedikit dibandingkan roti-roti pada umumnya, seperti telur, cream cheese atau keju mascarpone sebagai pelembut, dan cream of tartar.
4. Coconut clouds
Coconut cloud adalah kukis berbentuk mirip awan yang menjadi sajian favorit untuk menemani waktu senggang saat menikmati teh atau secangkir kopi. Kue ini mempunyai tekstur renyah namun lembut di bagian dalam.
Cookies coconut cloud sendiri merupakan olahan kue yang mengandung parutan kelapa dan dihiasi dengan whipped cream. Untuk mempertajam rasa kelapa, maka bagian topping pun dibubuhi menggunakan daging buah berkulit tebal ini agar semakin enak.
5. Berries in cloud
Berries in cloud merupakan makanan penutup yang terdiri dari komponen antara krim dan buah-buahan, kata awan pada hidangan ini merepresentasikan krim yang dibentuk menyerupai benda langit tersebut.
Krim sendiri dapat dibentuk menggunakan aneka ragam pilihan, namun yang paling direkomendasikan ialah pemakaian whipped cream yang dikenal mudah ditemukan dengan rasa yang cukup manis.
Sementara itu untuk buah-buahan akan disajikan dalam bentuk topping dengan menghadirkan aneka beri-berian seperti stroberi, blueberry, raspberry, dan aneka buah lain yang memiliki rasa asam manis.
Itu dia kelima makanan yang mengusung tema awan dan perlu kamu coba di rumah, tidak cuma pencinta hidangan manis, pencinta makanan gurih pun bisa terus berinovasi. Selamat mencoba!
[ad_2]
Sumber: Berita ini telah tayang di situs idntimes.com, klik link disini!
