Enak dan Lembut Banget, 5 Kreasi Resep Nagasari Ini Wajib Dicoba! 

[ad_1]

Kue nagasari merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari pulau Jawa. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu untuk menjamu tamu.

Nah, ada beragam kreasi kue nagasari yang enak dan lembut. Berikut ini kreasi resep nagasari dan cara membuatnya.

1. Nagasari pisang 

Bahan-bahan:

• 4 pisang kepok (satu pisang potong menjadi empat bagian)
• 200 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka
• 100 gr gula pasir
• 250 ml santan
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• Sedikit garam
• Daun pisang

Langkah:

1. Jemur dan bersihkan daun pisang. Sisihkan.
2. Panaskan air, santan, gula, garam, dan daun pandan. Aduk sampai gula larut.
3. Masukkan tepung beras dan tapioka. Aduk sampai mengental. Sisihkan.
4. Tata adonan dan pisang di atas daun pisang.
5. Kukus selama empat puluh lima menit dan siap disajikan.

2. Nagasari jagung 

Bahan-bahan:

• 15 sdm tepung beras
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 buah jagung manis
• 800 ml air mineral
• 200 ml santan kental
• 10 sdm gula pasir
• Sejumput garam dan vanili
• 2 lembar daun pandan simpulkan

Langkah:

1. Rebus jagung setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Campur gula, tepung beras, tepung tapioka, vanili, daun pandan, air, dan santan. Aduk rata, lalu panaskan dengan api sedang dan aduk sampai mengental.
3. Masukan jagung, aduk rata sampai kalis.
4. Ambil dua sendok makan, lalu lipat di daun pisang. Kukus selama dua puluh menit, angkat dan sajikan.

3. Nagasari mutiara 

Bahan adonan mutiara:

• 1 bungkus mutiara
• 2 lembar daun pandan
• 3 gelas air

Bahan adonan hunkwe:

• 2 bungkus santan instan
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 4 gelas air
• 100 gram gula
• 2 bungkus tepung hunkwe

Langkah:

1. Masak tiga gelas air dan daun pandan sampai mendidih, matikan api.
2. Masukan mutiara. Aduk sebentar lalu tutup, diamkan kurang lebih tiga puluh menit. Setelah tiga puluh menit, masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk ringan supaya tidak menempel di panci sampai warna putih di tengah mutiara hilang. Jika sudah tiriskan, sisihkan.
3. Buat adonan hunkwe. Masak dua bungkus santan instan dengan empat gelas air, masukan daun pandan, garam, gula, dan tepung hunkwe. Aduk-aduk ringan sampai mendidih dan kental, masukan mutiaranya.
4. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan sudah dipotong-potong.
5. Jika adonan sudah mengental matikan api, biarkan uapnya berkurang baru siap dibungkus.
6. Kukus selama lima belas menit, angkat dan sajikan.

4. Nagasari nangka 

Bahan-bahan:

• 5 potong buah nangka matang (iris dadu sesuai selera)
• 500 ml santan
• 6 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 3 sdm gula
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Langkah:

1. Panaskan santan, gula, garam, dan daun pandan. Aduk-aduk sampai gula larut tidak perlu sampai mendidih.
2. Matikan api, tunggu sampai dingin baru masukkan tepung beras dan tepung tapioka. Aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
3. Masak adonan sambil terus diaduk-aduk sampai adonan mengental. Lalu masukkan nangka yang sudah dipotong-potong, aduk rata lalu matikan api.
4. Siapkan daun pisang, beri dua sendok makan adonan lalu lipat sesuai selera.
5. Kukus nagasari selama dua puluh menit. Angkat dan sajikan.

5. Nagasari labu kuning 

Bahan-bahan:

• 1/2 kg labu kuning (parut kasar)
• 1/2 butir kelapa parut
• 250 gram tepung beras
• 250 gram gula pasir
• 1/2 sdm garam
• Secukupnya daun pisang

Langkah:

1. Panaskan air untuk mengukus.
2. Campur labu, garam dan kelapa parut hingga rata.
3. Tambahkan gula dan tepung beras, campur hingga rata.
4. Bungkus adonan sebanyak satu setengah sendok makan dengan daun pisang, kukus hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.

Itu dia lima kreasi resep nagasari yang enak dan lembut. Dinikmati dengan teh hangat, rasanya jadi lebih nikmat. Selamat mencoba!

[ad_2]

Sumber: Berita ini telah tayang di situs idntimes.com, klik link disini!