[ad_1]
Sambal teri biasanya sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Perpaduan rasa ikan teri yang gurih dengan pedasnya sambal dijamin bikin ketagihan. Menariknya, kamu bisa menyimpan sambal teri sampai beberapa pekan.
Nah, buat kamu yang sedang mencari makanan tahan lama, bisa coba bikin sambal teri. Apalagi, saat kamu sedang traveling yang membutuhkan banyak bekal makanan.
Berikut IDN Times rekomendasikan resep sambal teri pedas yang bakal bikin nafsu makanmu bertambah. Simak di bawah ini cara membuatnya yang gampang banget!
1. Bahan-bahan membuat sambal teri pedas
Bahan-bahan:
- 200 gram teri kering
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas yang telah dimemarkan
- 2 batang serai yang diambil bagian putihnya, lalu dimemarkan
Bahan bumbu halus:
- 20 biji cabai rawit
- 8 biji cabai merah
- 8 biji bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah tomat merah
- 2 sendok teh gula pasir
- garam secukupnya
- penyedap rasa sesuai selera
2. Goreng ikan teri sampai kecokelatan
Masukkan ikan teri yang sudah dibersihkan ke dalam mangkuk berisi air panas. Biarkan sejenak, lalu tiriskan.
Siapkan wajan yang diisi dengan minyak, lalu panaskan. Tambahkan ikan teri ke dalamnya dan goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan bumbu halus untuk sambal teri
Tambahkan semua bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Sembari menunggu bumbu halus, siapkan wajan berisi minyak dan panaskan.
Masukkan semua bumbu halus ke dalamnya. Tumis bumbu halus sampai tercium aroma yang menggugah selera.
4. Campurkan ikan teri dengan sambal
Saat tumisan bumbu halus mulai harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai layu.
Tambahkan ikan teri yang telah digoreng dan aduk kembali. Biarkan semua bumbunya tercampur merata. Angkat dan sajikan selagi hangat!
Demikianlah ulasan mengenai resep sambal teri pedas yang bikin selera makan nambah. Ternyata cara bikin sambal teri gampang banget, kan?
Walaupun menu makan yang sederhana tapi bikin selera makan. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya!
[ad_2]
Sumber: Berita ini telah tayang di situs idntimes.com, klik link disini!
