[ad_1]
Biasanya bumbu rujak digunakan sebagai pelengkap untuk sayuran atau cireng. Gak cuma itu, kamu juga bisa memanfaatkan bumbu rujak untuk olahan ayam.
Rasanya gak kalah enak dengan bumbu panggang biasa, lho. Dari aromanya saja sudah menggugah selera. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam panggang bumbu rujak berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1,5 kilogram daging ayam, potong-potong, rebus
- 1 liter air
- minyak untuk menumis
- 3 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 20 gram gula merah
- 1/2 sdm garam
Bumbu halus:
- 9 siung bawang putih
- 14 siung bawang merah
- 6 butir kemiri
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 bungkus terasi
- 200 gram cabai merah keriting
- 2 buah tomat
- 4 cabai rawit
2. Tumis beberapa bahan
Siapkan blender, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, terasi, cabai merah keriting, tomat, dan cabai rawit.
Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk, lalu tumis kembali hingga matang.
3. Masak daging ayam dengan bumbu
Selanjutnya, masukkan potongan daging ayam, lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air, garam, dan gula merah, kemudian masak hingga bumbu mengental.
4. Panggang hingga matang
Terakhir, siapkan ayam yang sudah dilumuri bumbu. Masukkan ke dalam oven, lalu panggang dengan suhu 200 derajat Celsius selama 30 menit.
Kamu bisa menggunakan pemanggang api. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam panggang bumbu rujak yang nikmat banget.
Nah, itulah resep ayam panggang bumbu rujak untuk menu harianmu di rumah. Makanan ini juga cocok disajikan untuk acara spesial, lho. Selamat mencoba!
[ad_2]
Sumber: Berita ini telah tayang di situs idntimes.com, klik link disini!
