[ad_1]
Kayu manis merupakan salah satu rempah yang terdapat di Indonesia yang memiliki berbagai manfaat jika dikonsumsi. Salah satunya dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap penyakit. Rasanya yang unik dan lezat membuat tanaman ini sering dijadikan bahan pelengkap pembuatan kue dan bolu.
Kali ini mari membuat bolu gulung dengan selai yang terbuat dari kayu manis. Simak resepnya, yuk!
1. Bahan yang dibutuhkan
Bahan adonan:
- 1¾ cangkir tepung almond
- ½ cangkir mentega krim
- ⅓ cangkir sirup maple murni
- 1 sdt ekstrak vanili
- ¾ sdt baking powder
- 1 sdt susu nabati
- 3 sdm mentega
- Krim putih telur kocok
Selai:
- Gula pasir secukupnya
- ¼ cangkir gula merah
- 1½ sdt kayu manis
2. Campurkan tepung almond dan bahan lainnya dalam satu wadah
Siapkan mangkuk berukuran sedang. Campurkam bahan kue yang terdiri dari tepung almond, krim mentega, vanili, baking powder, mentega, susu dan putih telur kocok dengan sendok besar hingga tercampur rata, sisihkan.
Siapkan mangkuk kecil sebagai tempat untuk mencampur bahan selaian bolu gulung. Campurkan gula merah, kayu manis, dan santan. Aduk sampai merata lalu sisihkan.
3. Gulung adonan dengan tangan lalu ratakan
Langkah berikutnya, bagi adonan kue bola menjadi 6 bagian. Ambil satu bagian dan gulung dengan tangan sampai permukaan agak halus. Kemudian gunakan penggulung untuk menggulung adonan menjadi sepanjang 6 inci dengan tebal sekitar 1 cm. Letakkan di atas loyang dan ratakan bagian atasnya sedikit.
4. Olesi permukaan adonan dengan selai kayu manis
Isi adonan gulung dengan selai gula kayu manis dengan meratakannya tipis-tipis ke seluruh permukaan adonan. Lalu, gulung adonan sampai ujung dan membentuk bolu gulung yang sempurna. Tekan perlahan sisi-sisinya serta bagian atas dan bawah untuk menyatukan adonan agar tidak lepas. Pastikan untuk melakukan langkah ini dengan hati-hati agar hasilnya tidak berantakan.
5. Panggang sampai matang dan sajikan dengan sirup maple
Terakhir, panaskan oven dengan suhu kurang lebih 350° F atau sekitar 170° C. Siapkan loyang untuk memanggang bolu, lapisi dengan kertas roti agar adonan tidak menempel pada loyang. Panggang kue bolu selama 15 menit atau sampai adonan mulai berubah menjadi keemasan.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 20 menit pada suhu ruang. Potong-potong bolu gulung sesuai selera, lalu hidangkan dengan guyuran sirup maple di atasnya.
Itulah resep mudah membuat bolu selai kayu manis yang legit. Selain sirup maple, kamu juga bisa menggantinya dengan sirup rasa buah-buahan lain, seperti leci, cery, atau gunakan lelehan cokelat dan taburan gula halus agar lebih manis. Selamat mencoba!
[ad_2]
Sumber: Berita ini telah tayang di situs idntimes.com, klik link disini!
