[ad_1]
Yoshinoya terkenal dengan menu beef bowl yang berisi irisan daging sapi. Di Jepang, hidangan ini disebut gyudon. Daging sapi diiris tipis, lalu diolah dengan saus gurih dan disajikan dengan nasi bertabur daun bawang.
Sebenarnya, cara membuat menu satu ini tidak sulit, cuma membutuhkan beberapa bahan saja. Nah, kalau mau lebih hemat dan bisa makan sepuasnya, kamu bisa membuat daging yakiniku ala Yoshinoya sendiri di rumah! Berikut resep daging yakiniku ala Yoshinoya.
1. Bahan-bahan yang harus tersedia
Bahan utama:
- 250 gram daging sapi
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Bahan saus:
- 3 sdm shoyu atau kecap asin Jepang
- 2 sdm mirin
- 50 ml kaldu dashi
- air secukupnya
2. Potong daging sapi tipis-tipis
Sebelum diolah, cuci dulu daging sapi sampai bersih. Kemudian, letakkan di atas talenan dan iris daging tipis-tipis dengan bentuk memanjang.
Letakkan irisan daging ke dalam mangkuk. Kamu bisa menggunakan bagian daging sapi apa saja, karena tidak membutuhkan daging yang premium. Pastikan pula irisannya benar-benar tipis, ya.
3. Tumis bawang bombay dengan saus yakiniku
Campur bawang putih halus dengan gula pasir, shoyu, mirin, kaldu dashi, dan garam sampai merata. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus itu tadi sampai harum dengan api sedang.
Tambahkan pula cincangan bawang bombay ke dalam bumbu. Aduk sampai bawang bombay matang dan terlihat layu kecokelatan.
4. Masak daging bersama bumbu sampai matang
Jika bumbu yakiniku sudah terlihat mendidih, masukkan irisan daging. Masak dengan cara ditumis selama 15 menit sampai daging berubah warna menjadi kecokelatan.
Selanjutnya, segera angkat daging yakiniku setelah bumbunya meresap sempurna. Sajikan daging bersama semangkuk nasi putih dan berikan taburan potongan daun bawang.
Itulah resep dan cara membuat daging yakiniku ala Yoshinoya yang enak banget. Rasa dan teksturnya gak jauh beda dengan yang asli, kok. Selamat berkreasi!
[ad_2]
Sumber: Berita ini telah tayang di situs idntimes.com, klik link disini!
