[ad_1]
Kacang tanah merupakan salah satu bahan makanan yang cocok dijadikan berbagai macam camilan. Salah satu camilan berbahan dasar kacang tanah yang menjadi favorit banyak orang adalah kacang telur.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah menjadi daya tarik dari kacang telur. Camilan ini biasanya disajikan di rumah-rumah saat Hari Raya Idul Fitri dan banyak dijual di toko makanan ringan.
Tapi, kamu tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke toko makanan ringan untuk bisa menikmati kacang telur yang manis dan renyah ini. Kamu bisa, kok membuat sendiri camilan ini di rumah. Simak resep lengkapnya di bawah ini, ya.
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 1 kg kacang tanah tanpa kulit
- 2 buah telur ayam ukuran besar
- 500 gr tepung terigu
- 40 gr tepung maizena
- 175 gr gula halus
- 1/2 sdt vanili
- Sejumput garam
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
2. Siapkan adonan telur
Mula-mula, siapkan wadah berukuran sedang yang bersih. Lalu masukkan telur, gula halus, vanili, dan garam. Selanjutnya, kocok bahan-bahan dengan balloon whisk hingga rata. Jika tidak ada balloon whisk, kamu bisa menggunakan garpu untuk mengocoknya.
Hal yang terpenting adalah pastikan kamu mengocok campuran hingga gula larut seluruhnya. Selanjutnya, sisihkan wadah.
3. Siapkan adonan kering
Dalam wadah yang berbeda, masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk dengan sendok hingga rata. Kemudian, sisihkan wadah.
Siapkan wadah yang memiliki permukaan rata, seperti nampan atau loyang. Kemudian, masukkan kacang tanah yang sudah dicuci bersih.
4. Cara mencampur kacang dengan telur dan tepung
Tuang lima sendok makan adonan telur ke dalam wadah berisi kacang tanah. Kemudian, aduk-aduk hingga seluruh kacang terkena adonan telur.
Selanjutnya, masukkan beberapa sendok tepung ke dalam kacang yang sudah dilapisi telur dengan cara ditaburkan. Lebih bagus jika kamu memasukkan tepung dengan cara diayak.
Masukkan kembali beberapa sendok adonan telur dan ratakan. Selanjutnya taburi dengan tepung. Ulangi langkah ini hingga adonan telur dan tepung habis.
5. Goreng dengan api sedang
Siapkan wajan dan minyak. Masukkan minyak dalam jumlah banyak. Selanjutnya nyalakan kompor dengan api sedang hingga besar.
Setelah minyak panas, masukkan kacang tanah yang telah dilapisi adonan tepung dan telur. Goreng sampai kacang berwarna kecokelatan atau matang sambil terus diaduk perlahan. Setelah matang, segera tiriskan.
Mudah, kan membuat kacang telur goreng yang renyah? Agar kacang telur buatanmu bisa tetap renyah, setelah kacang matang dinginkan terlebih dahulu, lalu simpan di dalam stoples dan tutup rapat.
[ad_2]
Sumber: Berita ini telah tayang di situs idntimes.com, klik link disini!
