[ad_1]
Cilok merupakan jajanan khas Jawa Barat yang biasa disajikan dengan bumbu kacang. Rasanya selalu sukses bikin ketagihan. Apalagi kalau disajikan dengan bumbu kacang yang pedas, semakin menggugah selera.
Nah, kalau kamu kesulitan menemukan jajanan ini di daerah tempat tinggalmu, bikin sendiri saja di rumah. Yuk, lihat gimana resep dan cara membuat cilok yang lezat!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 300 gram tepung tapioka
- 500 ml air kaldu
- 6 siung bawang putih halus
- 4 batang daun bawang yang telah diiris tipis
- 1 sendok teh garam
- penyedap rasa secukupnya
Bahan bumbu kacang:
- 500 ml air
- 400 gram kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan
- 10 buah cabai rawit yang telah digoreng
- 10 buah cabai merah yang telah digoreng
- 6 siung bawang putih
- 2 buah gula merah
- 1 sendok teh garam
2. Campurkan beberapa bahan untuk bikin adonan cilok
Tambahkan bawang putih, tepung tapioka, terigu, daun bawang, garam, dan penyedap rasa ke dalam mangkuk. Campurkan semua bahan sampai merata.
Di sisi lain, rebus kaldu dan garam sampai mendidih, lalu tuang ke dalam adonan tepung tapioka. Aduk kembali semua bahan sampai kalis.
3. Rebus adonan cilok sampai matang
Bulatkan adonan cilok menggunakan tangan, sisihkan. Tuang air ke dalam panci, lalu rebus sampai mendidih.
Masukkan bulatan adonan cilok ke dalam rebusan air. Tunggu sampai cilok mulai mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Bikin bumbu kacang pedas, sajikan!
Haluskan garam, cabai, dan bawang putih goreng terlebih dahulu. Tumis di atas wajan sampai mengeluarkan aroma harum. Tuang air bersama dengan kacang yang telah dihaluskan.
Berikan taburan gula pasir dan garam, lalu tunggu sampai mendidih. Aduk sampai mengental. Sajikan cilok bersama dengan bumbu kacang pedas!
Yuk, langsung bikin cilok bumbu kacang pedas sendiri di rumah! Dijamin bikin ketagihan!
[ad_2]
Sumber: Berita ini telah tayang di situs idntimes.com, klik link disini!
